Chất liệu chính của giấy nướng bánh là bột gỗ nguyên chất đã được xử lý đặc biệt để chịu được nhiệt độ cao và cách nhiệt-có thể ngăn thức ăn dính vào khay nướng và giảm bớt khó khăn khi vệ sinh. Ngoài ra, giấy nướng cũng có thể chứa các nguyên liệu thô như thạch anh và bột talc, giúp tăng cường hơn nữa khả năng chịu nhiệt và cách nhiệt.
An toàn là yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi lựa chọn giấy nướng bánh. Giấy nướng-chất lượng cao thường sử dụng bột giấy nguyên chất, quy trình phủ silicone cấp thực phẩm-không chứa dung môi-, có thể đảm bảo rằng không có chất độc hại nào được giải phóng trong quá trình sử dụng. Tuy nhiên, vật liệu kém chất lượng có thể chứa các chất phụ gia có hại như thuốc tẩy, thậm chí gây độc trong quá trình nướng, vì vậy hãy cẩn thận khi lựa chọn.
Giấy nướng bánh có rất nhiều công dụng, chủ yếu dùng để ngăn chặn thực phẩm dính vào khay nướng và giữ nguyên màu sắc, hình dạng ban đầu của thực phẩm. Nó cũng có thể được sử dụng để nướng bánh quy, bánh phồng, bánh macaron, v.v. và có ưu điểm là có thể cắt và tái sử dụng. Trong quá trình sử dụng, lưu ý không vượt quá mép khay nướng để tránh giấy bị cháy.
