Có nhiều loại giấy nướng, mỗi loại đều có công dụng, ưu điểm và nhược điểm riêng. Sau đây là một số loại giấy nướng bánh phổ biến và phần giới thiệu chi tiết về chúng:
Giấy nướng: Giấy nướng là loại giấy nướng phổ biến và dễ mua nhất, chủ yếu dùng để ngăn bánh quy, bánh ngọt, v.v. dính vào khay nướng. Ưu điểm của nó là giá thấp, dễ mua và có thể cắt thành bất kỳ hình dạng nào để sử dụng. Tuy nhiên, giấy nướng bánh chỉ dùng một lần và không thể tái sử dụng.
Giấy chống dầu mỡ: Còn được gọi là giấy nướng bánh, giấy nướng hoặc giấy hấp, nó chủ yếu được dùng để lót dưới thực phẩm khi nướng bánh mì, bánh ngọt và bánh quy để giữ cho khay nướng sạch sẽ. Bề mặt của giấy thấm dầu-không sáng bóng và có tác dụng chống thấm dầu-tốt nhưng không thích hợp cho những trường hợp cần chống thấm.
Giấy mờ: Còn được gọi là giấy dầu, giấy bóng hoặc giấy bóng, bề mặt được tráng-siêu mịn và có độ bóng. Nó có công dụng tương tự như giấy thấm dầu-nhưng ít thấm nước hơn và thường được sử dụng trong những trường hợp cần độ trong suốt.
Giấy dầu silicon : Còn được gọi là giấy nướng, giấy nướng hoặc giấy phủ silicon, nó được làm bằng cách phủ giấy đặc biệt bằng dầu silicon cấp thực phẩm. Giấy dầu silicon có khả năng chịu được nhiệt độ cao, thức ăn không dễ dính vào giấy nên thích hợp để nướng thịt và nướng bánh. Ưu điểm của nó là chịu nhiệt độ cao, bóc vỏ tốt nhưng chất lượng sản phẩm trên thị trường không đồng đều, nên chọn thương hiệu lớn để đảm bảo an toàn.
